La capitale et la plus grande ville de l'état insulaire australien de Tasmanie, Hobart est un régal à explorer. Niché au pied du massif du mont Wellington, il se trouve dans un endroit pittoresque sur les rives de la rivière Derwent et agit comme une passerelle vers les incroyables richesses et la nature du sud de l'île.
C'est la deuxième ville la plus ancienne d'Australie et a été fondée en tant que colonie pénitentiaire britannique en 1804. Grâce à son emplacement éloigné, Hobart possède toujours des bâtiments coloniaux centenaires avec des attractions touristiques historiques intéressantes, une architecture attrayante et des musées étonnants.
La plupart des activités les plus amusantes à faire à Hobart se trouvent autour de son front de mer animé. Elle est bordée d'une multitude d'excellents restaurants de fruits de mer et de cafés d'ambiance avec des marinas et des marchés près du port. Avec tant de choses à faire et tant d'activités de plein air épiques à proximité, il n'est pas étonnant que Hobart soit une destination de plus en plus populaire parmi les touristes australiens et internationaux.
12. Quai de la Constitution
Abritant à la fois des cafés confortables et de superbes restaurants de fruits de mer, Constitution Dock se trouve sur le front de mer de la ville, à quelques pas de plusieurs de ses principaux sites touristiques. Faisant partie de Sullivans Cove, il est particulièrement connu pour être le point de ralliement et le lieu de la fête annuelle de Sydney à Hobart Yacht Race.
En parcourant sa marina aux murs de pierre, vous pouvez voir d'innombrables yachts et voiliers élégants, tandis que les bateaux de pêche déchargent régulièrement leurs prises à l'extrémité nord du quai. En plus de se promener, d'admirer la vue et de regarder tous les bateaux aller et venir, cela vaut la peine de s'arrêter pour manger un morceau dans l'un de ses fantastiques restaurants.
Mures, par exemple, sert de fabuleux plats de poisson frais depuis 1973 et d'autres restaurants proposent de somptueux fish and chips; vous pouvez manger sur le pouce pendant que vous explorez la région.
11. Musée et galerie d'art de Tasmanie
Juste à côté de Constitution Dock se trouve l'excellent musée et galerie d'art de Tasmanie qui propose des artefacts, des œuvres d'art et des expositions incroyables à découvrir. Un favori des habitants et des touristes, il offre un aperçu fascinant de la riche histoire, de la culture et de la nature de la région.
Le deuxième musée le plus ancien d'Australie, il a été créé en 1846 avec sa vaste collection axée sur tout, de la culture aborigène de la région à l'exploration de l'Antarctique, en passant par la botanique, la géologie et la zoologie. Ses grandes galeries présentent des sculptures complexes, des beaux-arts décoratifs, des reliques coloniales, des peintures et des photos.
De plus, le campus comprend un certain nombre de bâtiments patrimoniaux centenaires, tels que la douane, le magasin de l'intendance et le chalet du secrétaire privé. Avec tant de choses à voir et à faire, c'est vraiment une visite incontournable si vous voulez mieux comprendre l'histoire de la Tasmanie et de Hobart.
10. Musée de la réplique de la cabane de Mawson
Le Mawson's Hut Replica Museum est une autre des attractions attrayantes du secteur riverain. Un endroit intéressant à visiter, son installation immersive vous transporte dans le temps dans les conditions glaciales et inhospitalières de la baie du Commonwealth en Antarctique.
Ouvert en 2013, le petit mais splendide musée documente l'expédition antarctique australasienne de Douglas Mawson de 1911-14. En plus des modèles des huttes dans lesquelles ils se sont accroupis, vous pouvez également voir des artefacts et des équipements qu'ils ont utilisés. Les expositions vous renseignent sur leurs réalisations considérables et les innombrables défis auxquels ils ont été confrontés.
En plus de voir des piolets et des traîneaux, vous entendrez également parler de la vie quotidienne des explorateurs de l'expédition. Tous les bénéfices du musée vont à la préservation des huttes actuelles en Antarctique.
9. Brasserie Cascade
Offrant un regard passionnant sur une autre partie de l'Australie et de l'histoire de Hobart, la brasserie Cascade, qui se trouve à seulement cinq minutes de route au sud-ouest du centre, à la périphérie de la ville. Situé dans un endroit pittoresque mais isolé, il propose des visites et des dégustations aux visiteurs, le mont Wellington s'élevant de façon spectaculaire au loin.
La plus ancienne brasserie en activité du pays, elle a été fondée en 1824 et produit encore aujourd'hui des bières, des stouts et des amers primés. Lors des visites de la jolie propriété, vous découvrirez le processus de brassage et de mise en bouteille et la riche histoire de la brasserie. Ensuite, vous pourrez déguster certaines de ses bières emblématiques, telles que la Cascade Pale Ale et la Cascade Premium Light.
Tout aussi frappante que les bières pétillantes elles-mêmes, la grande façade gothique de la brasserie donne sur ses magnifiques jardins. Un restaurant et un bar se trouvent également sur place.
8. Mont Nelson
Directement au sud du centre-ville se trouve le mont Nelson, haut de 352 mètres, qui offre certaines des meilleures vues sur Hobart et la rivière Derwent. Bien que son belvédère soit souvent négligé au profit du mont Wellington, le plus petit mont vaut le détour. Il possède également des sites naturels idylliques et une station de signalisation de l'époque coloniale à découvrir.
En moins de dix minutes de route, vous pouvez vous retrouver au sommet du mont et admirer à la fois la ville et la rivière, avec le pont Tasman et l'île Bruny également visibles depuis son sommet. En plus d'un restaurant et d'une aire de pique-nique, il y a l'ancienne station de signalisation atmosphérique qui a été construite en 1811.
À côté du belvédère se trouve la zone de conservation de Truganini qui a une belle brousse à explorer et contient un mémorial émouvant au peuple aborigène de Tasmanie et à leurs descendants.
7. Point de batterie
Un vrai régal à explorer, le petit village maritime de Battery Point, et ses ruelles sinueuses et ses jolis cottages, se trouve à seulement quinze minutes à pied du centre. Situé au sud du marché animé de Salamanque, c'est l'un des quartiers les plus historiques de la ville.
Créé à l'origine en 1818, il porte le nom de la batterie de canons érigée sur la pointe dans le cadre des défenses côtières de Hobart. Autrefois un village de pêcheurs endormi, c'est maintenant l'une des banlieues les plus riches de la ville. De magnifiques manoirs et des joyaux architecturaux saisissants côtoient des cafés confortables, de charmants cottages et une multitude de magasins d'antiquités et de librairies.
En plus de vous promener et de profiter de l'atmosphère historique, vous pouvez également visiter l'église anglicane St. George's vieille de plusieurs siècles ou vous aventurer le long du Battery Point Sculpture Trail.
6. Jardins botaniques royaux de Tasmanie
Les jardins botaniques royaux de Tasmanie abritent une étonnante variété de fleurs et de plantes de toute l'Australie et d'ailleurs. Faisant partie du parc Queen's Domain, ses magnifiques terrains et jardins se trouvent à côté du pont Tasman, à quelques minutes en voiture au nord de Hobart.
Le deuxième plus ancien jardin botanique du pays, il a été fondé en 1818 et compte aujourd'hui plus de 6 000 espèces de plantes exotiques et indigènes. En vous promenant dans son site tentaculaire, vous rencontrerez des étangs, des parterres de fleurs colorés, des jardins chinois et japonais sereins, des collections de cactus épineux et une fabuleuse horloge florale.
Le point culminant incontestable, cependant, est sa maison des plantes subantarctiques qui présente la flore unique des îles de l'océan Austral dans un environnement froid et climatiquement contrôlé.
5. Sanctuaire de faune de Bonorong
À une demi-heure de route au nord de Hobart, vous trouverez l'exceptionnel Bonorong Wildlife Sanctuary; l'un des meilleurs endroits pour observer les animaux australiens en Tasmanie. Situé à la périphérie de Brighton, il ravira à coup sûr la famille avec ses incroyables expositions éducatives et ses adorables créatures Ozzie.
Créé en 1981 pour soigner les animaux sauvages blessés et orphelins, le sanctuaire s'est agrandi et couvre désormais un immense site. Dans de vastes enclos extérieurs qui reproduisent leur habitat naturel, vous pouvez voir des koalas, des kangourous, des émeus, des wombats et des diables de Tasmanie se promener joyeusement.
En plus d'apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur les animaux, leur environnement et leur comportement, vous pouvez également rencontrer et caresser des planeurs de sucre et des échidnés lors de l'une des rencontres animales inoubliables du sanctuaire.
4. Usine féminine Cascades
Protégée en tant que site historique, la Cascades Female Factory est un endroit fascinant à explorer car elle met en lumière une partie du passé de l'ancienne colonie pénitentiaire. Situées à cinq minutes de route au sud-ouest du centre, ses installations d'interprétation et ses expositions offrent un regard intéressant sur la vie et les conditions de vie des femmes condamnées.
Utilisé entre 1828 et 1856, c'est ici, dans l'imposante maison de travail éloignée et imposante, que les femmes offensantes étaient envoyées à la fois pour être punies et réformées. Lors de visites autour de ses vieux bâtiments en briques et de ses cours austères et exposées, vous pourrez en apprendre davantage sur les anciens résidents et le travail qu'ils faisaient en tant que cuisiniers, préposés aux hôpitaux ou lavandières.
Comme il s'agit de la seule installation de ce type encore présente dans le pays, l'usine présente un exemple inestimable de l'héritage des condamnés australiens et de la manière dont la migration forcée a conduit à la fondation de la nation.
3. Mont Wellington
Le majestueux mont Wellington, visible de n'importe où dans la ville, domine la ligne d'horizon de la ville. En seulement vingt minutes, vous pouvez conduire jusqu'au sommet de son sommet qui offre des vues à couper le souffle et un éventail d'activités de plein air.
Également connu sous le nom de « kunanyi » dans la langue aborigène locale, il atteint 1 271 mètres avec son sommet proéminent souvent recouvert de neige, même en été. Alors que ses parties supérieures sont assez nues et rocheuses, ses pentes inférieures abritent des forêts luxuriantes et des prairies fleuries, avec de fantastiques sentiers de randonnée et de VTT qui serpentent au milieu de la nature sauvage.
De son haut sommet, vous pourrez admirer des panoramas sur la ville et ses environs; même l'océan Pacifique peut être espionné au loin par temps clair.
2. Marché de Salamanque
Le marché animé de Salamanque a longtemps été l'un des tirages les plus populaires de Hobart. Tenu tous les samedis entre 8h30 et 15h00, il compte des centaines de stands et de stands à parcourir qui vendent apparemment tout sous le soleil.
Fondé en 1972, c'est un lieu de prédilection pour les habitants et les touristes avec le marché tentaculaire occupant maintenant tout Salamanca Place à côté du front de mer de Hobart. Vous pouvez trouver de tout, des délicieux fromages artisanaux et des produits fraîchement cuits au four aux fruits et légumes frais, avec d'autres stands vendant de l'artisanat local et des bijoux.
Au total, plus de 300 vendeurs affluent désormais au marché chaque samedi matin pour colporter leurs marchandises avec des stands de café et des stands de nourriture également disséminés ici et là. En raison de son ambiance animée et de sa richesse de choses à acheter et à manger, le marché est sans doute l'attraction touristique la plus populaire de Tasmanie.
1. Musée d'Art Nouveau et Ancien (MONA)
Le musée tout à fait unique et captivant d'art nouveau et ancien est à ne pas manquer en ville. Décrit comme un « Disneyland adulte subversif », ses œuvres d'art incitant à la réflexion et carrément provocantes se concentrent sur tout, du sexe et de la mort aux sarcophages, à l'espace et aux installations sonores.
Ouvert pour la première fois au public en 2011, son bâtiment à l'architecture intéressante se trouve sur les rives de la rivière Derwent, à quinze minutes de route au nord du centre. Bien qu'il semble n'avoir qu'un seul étage, trois autres niveaux ont été creusés dans le sol. L'absence de fenêtres et le labyrinthe de tunnels et de galeries lui confèrent un air délibérément menaçant.
Au total, il y a plus de 1 900 œuvres d'art à découvrir, allant du remarquable au ridicule. Des pièces contemporaines sont exposées à côté d'antiquités anciennes et d'étonnantes momies égyptiennes. Si la collection captivante du propriétaire multimillionnaire excentrique David Walsh ne plaît pas, alors vous pouvez toujours vous aventurer à l'extérieur et profiter de la nature vierge qui se trouve tout autour du musée.