La Louisiane, dans le sud des États-Unis, est une explosion culturelle électrique. Les accents cajuns, créoles et américains du Sud, la cuisine et le patrimoine se mêlent dans une destination pittoresque. Les marais, l'architecture coloniale française, les villages charmants et les plantations historiques se trouvent tous à l'intérieur des frontières de la Louisiane.
La Nouvelle-Orléans est la destination la plus visitée de l'État, et c'est certainement une destination digne. Un aperçu des meilleurs endroits à visiter en Louisiane :
10. Grande île
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Là où la baie de Barataria rencontre le golfe du Mexique, il y a une île-barrière connue sous le nom de Grand Isle. Sur cette île, la ville principale porte le même nom. La ville de Grand Isle n'est qu'à 160 km au sud de la Nouvelle-Orléans, mais son atmosphère est très différente.
Bien qu'il ait été battu par les ouragans et les catastrophes comme la marée noire du golfe BP, ce village balnéaire conserve son charme et son caractère. Le parc d'État de Grand Isle surplombe le golfe du Mexique, et la natation, le canoë et la pêche sont tous des passe-temps populaires.
En été, des rodéos de pêche rassemblent la communauté locale et fournissent du poisson frais en abondance aux restaurants régionaux. Les chartes de pêche sont courantes et constituent le meilleur moyen d'attraper une bonne prise à Grand Isle.
9. L'île d'Avery
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Situé dans la paroisse d'Iberia, à quelques minutes de Vermilion Bay, se trouve l'île d'Avery. Malgré son nom, l'île d'Avery est à l'intérieur des terres et c'est en fait un dôme de sel. La plupart des gens connaissent l'île d'Avery parce qu'elle abrite un condiment très épicé : la sauce Tabasco ! L'usine Tabasco est la plus grande attraction de la région et les visites guidées sont fascinantes.
Cependant, la marque Tabasco est plus qu'une simple usine sur l'île d'Avery. Tabasco possède également des jardins botaniques et une réserve ornithologique. L'exploration du terrain est une merveilleuse incursion dans la faune locale, et c'est une activité incontournable sur l'île d'Avery.
8. Pont Breaux
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Juste à l'extérieur de Lafayette se trouve la petite ville paroissiale de Breaux Bridge. Cette charmante destination est parfois connue comme la porte d'entrée de la culture cajun, et c'est certainement une introduction fantastique au patrimoine, à la cuisine et à l'histoire du sud de la Louisiane.
Plus important encore, Breaux Bridge est la capitale mondiale de l'écrevisse. Chaque mois de mai, des milliers de personnes affluent dans la région pour le Breaux Bridge Crawfish Festival. La musique entraînante de Zydeco vous donnera envie de rejoindre les habitants et de danser dans les rues, et les délicieuses écrevisses fraîches ne manquent pas.
7. Natchitoches
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La plus ancienne colonie de Louisiane est Natchitoches, qui possède de nombreuses architectures coloniales françaises et espagnoles. Fondée au début du XVIIIe siècle en tant que colonie française, Natchitoches est aujourd'hui connue pour son quartier historique.
Une rue en briques le long du lac Cane River est l'endroit idéal pour partir en balade, à la découverte de charmantes maisons coloniales et de plusieurs chambres d'hôtes proposant un hébergement pittoresque et des thés l'après-midi. Les amateurs d'histoire ne peuvent manquer le Fort Saint Jean Baptiste, un fort original du XVIIIe siècle qui propose des reconstitutions de manœuvres militaires ainsi que la vie coloniale ordinaire.
6. Laura Plantation
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Juste sur les rives du fleuve Mississippi se trouve la plantation Laura. Cette plantation créole a prospéré au début du XIXe siècle, alors qu'elle était plus connue sous le nom de plantation Duparc. Avant la guerre de Sécession, la plantation poussait et récoltait la canne à sucre.
Six cabanes d'esclaves restent sur la propriété, soulignant cette partie troublante de l'histoire américaine. Parmi ces cabanes d'esclaves, les origines des histoires de Br'er Rabbit ont été recueillies, dont beaucoup sont enracinées dans la légende ouest-africaine. Une grande partie de l'architecture de la plantation a été restaurée, ce qui signifie qu'une visite guidée est vraiment comme remonter dans le temps.
5. Bâton Rouge
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La Nouvelle-Orléans est peut-être l'endroit le plus populaire à visiter en Louisiane, mais Baton Rouge est la capitale historique de l'État. L'Université d'État de Louisiane, ou LSU, est une grande attraction de la ville, et le campus centenaire est une chose de toute beauté.
Les stades sportifs, les monticules indiens, l'amphithéâtre grec et plusieurs lacs ouverts aux loisirs ne sont que quelques-unes des raisons de passer une journée sur le campus de LSU. L'Art Déco Louisiana State Capitol est une structure étonnante, mais de nombreux habitants soutiennent que l'Old State Capitol du 19ème siècle est encore plus beau.
4. Lafayette
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La ville de Lafayette est au cœur du pays cajun, ce qui en fait une destination à ne pas manquer. La jubilation est un mode de vie à Lafayette, quelque chose que les étudiants du campus de l'Université de Louisiane prennent à cœur. Dirigez-vous vers Jefferson Street dans le centre-ville de Lafayette, et les lieux de vie nocturne ne manquent pas où vous pouvez boire, danser et dîner toute la nuit.
Plongez tête première dans la culture avec une visite au Centre culturel acadien. L'Acadie est le nom de la région, et d'où vient le mot cajun. Bien sûr, aucun voyage ne serait complet sans goûter à la cuisine cajun. À Lafayette, les gombos et les po’ boys sont des incontournables de l’alimentation locale.
3. Plantation d'Oak Alley
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La plantation d'Oak Alley est située sur les rives du fleuve Mississippi et remonte au début du XIXe siècle. L'allée de chênes qui lui a donné son nom est cependant encore plus ancienne. C'est un exploit d'aménagement paysager remarquable, avec une double rangée d'arbres créant une canopée ombragée qui semble éthérée. Comme la plupart des plantations datant de l'époque, Oak Alley était dans le commerce de la canne à sucre et s'appuyait fortement sur le travail des esclaves.
Aujourd'hui, les visiteurs peuvent visiter la plantation d'Oak Valley, passer la nuit dans son auberge et dîner au restaurant sur place. Des délices culinaires traditionnels sont au menu, avec quelques favoris locaux, notamment des huîtres frites de Louisiane, des saucisses fumées, de l'étouffée aux écrevisses et une tarte au babeurre pour le dessert.
2. Les zones humides de la Louisiane
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Une grande partie de la Louisiane est constituée de zones humides. Ces zones sont inondées au fil des saisons et sont généralement inhabitées, mais elles abritent une pléthore d'animaux sauvages. Les visites des marais sont annoncées dans tout l'État et constituent une chance incroyable de voir un côté complètement différent de la Louisiane.
Bien que tous les types de navires soient utilisés pour ces excursions, le plus excitant est l'hydroglisseur. Ces bateaux sont capables de naviguer dans des zones marécageuses parce que leurs moteurs sont au-dessus de l'eau plutôt qu'en dessous. De plus, la vitesse et le bruit en font un rush ! Lors d'une visite plus calme des marais en canoë ou en kayak, préparez-vous à voir des alligators, des hiboux, des serpents, des hérons, des pélicans, des ragondins, des loutres et des tortues.
1. La Nouvelle-Orléans
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La Nouvelle-Orléans, ou le Big Easy, est vraiment unique aux États-Unis… C'est une pincée de créole, une pincée de cajun, une cuillerée de sudiste et beaucoup de français. Située dans le sud-est de la Louisiane, la ville est largement connue pour sa célébration annuelle du Mardi Gras.
Le quartier français est la partie la plus visitée de la Nouvelle-Orléans, et il est facile de comprendre pourquoi. Vous y trouverez Jackson Square, une zone piétonne dominée par les flèches de l'historique cathédrale Saint-Louis. Le quartier français abrite également la célèbre rue Bourbon, où la musique live et les boissons fraîches vous invitent du matin au soir. C'est aussi l'endroit où vous pourrez déguster des beignets et du café à la chicorée à l'inégalable Café du Monde.
Carte de la Louisiane
